X’tista taghmel bil-articokks tal-bott?

tabella x tista taghmel bil qaqqoc tal bott

Tista ssegwi Lea’s Good Food Everyday fuq Smash TV kuljum u fuq il pagna ta facebook

3 leaves artichokes 2.jpg

Trade Enquiries: 3 leaves by J Calleja Import Export Ltd

Advertisements

Costa D’Oro Olive Oil

COSTA D’ORO

Costa d’Oro’s long story in olive oils began in the “Costa” (the green hills) colored by ancient and precious olive oil trees in the Umbria region, where today they still get the inspiration and energy to develop their ideas and produce their products. This is a special place where nature, passion, research, innovation and expertise are summarized in the Costa d’Oro brand.

The company seeks to continue their tradition and value of quality while remaining on the cutting edge of olive oil production. That is the reason why Costa d’Oro is one of the most distributed brands worldwide when it comes to Italian olive oil and extra virgin olive oil. [Source: J Calleja Import Export Ltd]

HEALTHY DIET

Olive oil is an essential food for a healthy diet thanks to the high content of mono-unsaturated fatty acids along with a high content of anti-oxidative substances. [Source: J Calleja Import Export Ltd]

TRACEABILITY

Costa D’Oro can identify who gave them a product or substance that becomes part of a food. This is a formal admission of liability by the company stating that its products are not mysteries. It is also an effective means of protecting consumers from danger

SUPERIOR QUALITY

Costa d’Oro ensure that their products are: hygienic, nutritional, processed with the highest means technologically possible and have organoleptic qualities.

 

Trade Enquiries:

Costa D’Oro Olive Oil by J Calleja Import Export Ltd

costa d oro bottles

Id-differenza bejn iż-żejt tal-coconut u polpa tal- coconut

 

Iż-żejt tal-coconut mhux listess bħal pejst coconut. Dan l-ingridjent użajtu spiss fuq it-televiżjoni waqt l-aħħar ftit ġimgħat u ħadt gost li ħafna minnkom staqsejtuni x’inhu eżatt u kontu interessati biex tafu aktar fuqu. Naf li ħafna minnkom tużaw iż-żejt tal-coconut illum. Huwa ingridjent utli fil-kċina u tista’ tużah kemm fl-ikel prinċipali kif ukoll fil-ħelu. Hemm konfużjoni, li mhux sorpriża għalija għax qiegħdin taħsbu li huwa l-
istess bħaż-żejt tal-coconut. Filwaqt li ż-żewġ prodotti huma magħmula mill-coco-
nut, għandhom proprjetajiet differenti u jistgħu jintużaw fil-kċina għall-affarijiet differenti.

Iż-żejt tal-coconut huwa ż-żejt li jiġi mill-coconut. Meta huwa kiesaħ dan iż-żejt tal-
coconut jista’ jibbies bħall-butir u hawnhekk tidħol il-konfużjoni. Għaliex il-polpa tal-coconut hija magħqguda fl-istat naturali tagħha?

COCONUT MUFFINS 1A govinda.jpg

Meta ż-żejt tal-coconut jissaħħan għal temperatura ta’ 24°C dan idub biex jifforma likwidu. Iż-żejt tal-coconut jista’ jintuża mhux biss biex iżżidu f’ħafna dixxijiet meta ssajjar, imma wkoll jintuża bħala ripellanti tal-insetti, għall-massaġġi, fil-prodotti tas-sbuħija, biex ittaffi l-uġigħ fis-snien jew fil-ħanek, bħala booster għall-metaboliżmu u għal ħafna affarijiet oħra. Verament ingridjent bnin u rimedju tajjeb għas-saħħa.

Il-polpa tal-coconut huwa l-laħam tal-coconut midħun ġo taħlita lixxa ħafna sakemm jiġi bħal pejst. Huwa naqra ħelu u delizzjuż, kremuż ħafna fil-konsistenza. Tajjeb ħafna miżjud ma’ diżerti, jew ma’ xi kari u anke mas-sopop. Ipprova poġġi ftit fuq xi biċċa larinġa qabel ma tikolha jew xi frott ieħor.

Meta tħalltu ma’ xi meraq tal-frott jew yoghurt jew xi ħalib tal-lewż jagħmel smoothie veru tajjeb u bnin.

Il-polpa tal-coconut ma ssibhiex fi kwalunkwe ħanut u għandek bżonn tfittxu għax mhux disponibbli kullimkien u hija kkunsidrata kemmxejn ta ‘speċjalità. Jista’ jkun li jkollok bżonn li tistaqsi għalih speċifikament u minn fejn tixtri s-soltu jistgħu jibdew jistokjawh. Anke sibt li fis-supermarkets kbar meta ġieli sibtu ma jkunx fuq xkaffa prominenti.

Il-polpa tal-coconut vs żejt tal-cococnut:

Insib il-polpa tal-coconut tant hija tajba li kważi tista’ tikolha bil-kuċċarina waqt liż-żejt żgur ma tistax tagħmel hekk.

Il-polpa tal-coconut hija għolja fil-fibra u bħala ingredjent għall-pejst jibqa’ fi stat solidu f’temperatura iżjed sħuna mill-coconut oil. Fil-fatt din il-polpa qatt m’hi se ssir likwidu bis-sħana iżda meta ssaħħanha tista’ ssir taħlita viskuża. Inħobb nuża fid-deżerti għax tagħti konsistenza qisha karamella (fudgy) u tipprovdi spinta ħelwa lid-diżerta u għal-
hekk tista’ tnaqqas iz-zokkor irfinat.

Iż-żejt tal-coconut jista’ jintuża bħala ‘gargle’ biex ittafi l-uġigħ tal-griżmejn u jista’ wkoll jintuża fuq ix-xagħar bħala trattament biex ittejjeb il-kundizzjoni tax-xagħar u fuq il-ġilda biex tneħħi d-dry skin imma l-polpa ma nużahix għal dawn ir-raġunijiet għax iż-żejt huwa perfett għalhekk.

Se naraw aktar użu ta’ dan l-ingredjent tal-popla tal-coconut fil-ġimgħat u xhur li ġejjin għax veru ħadt gost nużah. Meta tużah biex tħaddmu fi dqiq biex tagħmel għaġina s-sensazzjoni ma’ jdejk qisu qiegħda tmiss il-bellus jew is-satin.

Iż-żejt tal-coconut u l-polpa tal-coconut huma differenti u għalhekk tajjeb li jekk jirnexxilek issib il-polpa tużah ukoll u jipprovdi ingredjent utli fil-kċina bnina tagħha b’togħma u użu differenti għaż-żejt tal-coconut. Jekk trid tuża ż-żejt tal-coconut fir-riċetti tiegħi minflok il-polpa tal-coconut, tista’ wkoll imma t-togħma ma tkunx l-istess.

Tistaw issegwu Lea’s Good Food Everyday fuq Smash kuljum uf fuq il pagna ta’ facebook

Trade EnquiriesJ Calleja Import Export Ltd