ghagin-bil-pesto-bil-hemp-seeds

IL-METODU KIF TAGĦMEL IL-PESTO Poġġi l-ingredjenti kollha fi skutella. Uża l-food mixer jew hand blender biex tidħan kollox. Ħallat kollox fl imkien. Jekk hemm bżonn żid l-ilma biex iġġib il-konsistenza li trid.

PESTO TAL-FIDLOQQOM Għandek bżonn: – 1/4 kikkra lewż talgħażla tiegħek – 4 sinniet tewm – 4 kikkri fi dloqqom imsajjar – 1/2 kikkra żejt tażżebbuġa – melħ u bżar – 1/2 kikkra Parmiġġan maħkuk

PESTO TAL-ĦABAQ – 2 kikkri weraq talħabaq frisk – 50g prinjol, inkaljat ħafi f – 50g ġobon Parmiġġan, maħkuk – 75ml żejt taż-żebbuġa – 2 sinniet tewm – melħ u bżar mitħun frisk

PESTO TAT-TADAM IMQADDED – 150g tadam imqadded – ftit weraq tal-ħabaq frisk – 2 sinniet tewm – 40g ġobon Parmiġġan, maħkuk – 50g lewż, inkaljat ħafi f – mgħarfa ħall tat-tuffi eħ organiku – 50ml żejt taż-żebbuġa – melħ u bżar mitħun frisk

PESTO TAR-RUKOLA – 100g weraq tar-rukola – 1 sinna tewm – 50ml żejt taż-żebbuġa – 60g ġobon Parmiġġan, maħkuk – 50g ġellewż – melħ u bżar

PESTO TAL-IRKOTTA U TADAM FRISK – 10 imgħaref żejt tażżebbuġa – 250g tadam –50g lewż – 50g weraq tal-ħabaq frisk – 75g ġobon Parmiġġan – 1 sinna tewm – 200g irkotta – melħ u bżar mitħun frisk

pesto 1 credit george aquilina.jpg
Ritratt George Aquilina waqt Good Food Everyday 

 
PESTO TAL-KALE – 4 kikkri kale msajjar fuq il-fwar – 100ml żejt taż-żebbuġa – kuċċarina ħall tattuffi eħ organiku – 4 sinniet tewm – 1/2 kuċċarina ħwawar niexfa tal-gosti tiegħek – 1/2 kuċċarina qoxra tal-lumi maħkuka – melħ u bżar

PESTO TAL-KAPPAR – żewġ sinniet tewm – kikkra u nofs kappar – kikkra tursin – kikkra nagħnigħ frisk – kikkra lewż (fl aked almonds) – 12-il mgħarfa żejt tażżebbuġa – melħ jekk ikollok bżonn – bżar – għasra meraq ta’ lumija – nofs kikkra ġobon maħkuk

PESTO TAT-TONN TAŻ-ŻEJT – 50g tonn taż-żejt – ponn kbir weraq talħabaq – 6 mgħaref żejt tażżebbuġa – 2 mgħaref ġobon maħkuk – 2 mgħaref ġellewż – 250g cherry tomatoes

PESTO TAL-PASTARD – pastarda mdaqqsa msajra u mqattgħa – 100ml żejt taż-żebbuġa – kikkra ħalib tal-lewż – 2 sinniet tewm – nofs kikkra ħabaq – nofs kikkra Parmiġġan

fresh-veg-by-big-fresh
Ritratt Marconia Schembri waqt Good Food Everyday

Tistaw tixtru l-ktieb il gdid Good Food Everyday mill hwienet tal kotba ewlenin u bil mail order minn Midsea Books jew ibghatu SMS fuw 79629259 ghal free delivery

Advertisements