250g brokkoli
250g għaġin
mgharfa zejt taz zebbuga
mgharfa butir
250g sider tat-tiġieġa msajjar u mqatta
sinna tewm
150g mascarpone
kikkra ilma mhalta b dada ta stokk naturali
100g cheddar mahkuk
50g mozzarella mahkuka
melh u bzar

Sajjar il brokkoli f’ilma jagħli għal 5 minuti, saffi sew.
Qatta l brokkoli fjoretti.
Sajjar l  għaġin al dente, skont l instruzjoni fuq il pakket.  Saffi.
Go tagen sbir sahhan il butir u zid is -sider ta tiġieġ  Zid il melh u bzar.  Zid il ilma u d dada ta stokk u sajjar.  Zid it tewm u l brokkli msajjar  u l ghagin.
Zid il mascarpone u hawwad u l gobnijiet mahkukin.   Naqqas is-sħana u jekk hemm bzonn zid aktar ilma.  Hawwad bil mod u servi.

Trade Enquiries:
Nuza ghagin Pasta Fibre minn Ryan M Camilleri Ltd Telephone :9921 4462

Advertisements